先週は良いスピンオフだったよね……と思いながら週が明けたら、なんと可愛かった 赤子・花ちゃんは8歳に！
結はそこそこ先輩風な管理栄養士になっているのだった……。浦島？浦島なの？
結（橋本環奈）は管理栄養士の資格を取得して、星河電器を退社。新たに大阪新淀川記念病院の栄養科で働き始め、平成３０年に４年目を迎える。職場には栄養科長の塚本（濱田マリ）や後輩、そして調理業務を委託している会社の栄養士・柿沼（しまずい香奈）がいる。一方、娘の花（宮崎莉里沙）は小学生になり、サッカーに夢中になっている…(86)
あらすじ は 公式サイトより引用
結（橋本環奈）は、外科医の蒲田（中村アン）から、来週手術する患者に食事をしっかり食べさせるよう指示される。結は患者に、普段の食生活などの聞き取りを行って、入院中の食事の方針を担当の看護師と共有する。むせやすい患者には言語聴覚士にも協力してもらう。一方翔也（佐野勇斗）は、仕事帰りに義父たちの理容店を手伝う…(87話)
連続テレビ小説「おむすび」第18週「おむすび、管理栄養士になる」第86・87話感想
感想
体調はそこそこ戻ったけれど簡単感想で(定期)
管理栄養士…お、…おめでと……
結は管理栄養士の資格を取るため、引き続き星河電器で実務経験を重ね、家では家事・子育てをしながら猛勉強をしていました。
その結果…。
平成２６年無事管理栄養士の資格を取得。
社食チーム😋#朝ドラおむすび pic.twitter.com/jM63GczAeR
— 橋本環奈 (@H_KANNA_0203) January 21, 2025
さよなら社食チーム。そして萩原利久(私の中では大阪のカレシ＆夫候補だった……)。たぶん、もう会えなくて寂しいけれど、出演続けるために病人にして入院させるのだけはやめてね。
そして星河電器を退社し…。
大阪新淀川記念病院で管理栄養士として働き始めました。
無我夢中で働いていくうちに時は瞬く間に過ぎ、管理栄養士として４年目を迎えました。
よ、4年！？4年もかぃ。
花ちゃんがすっかり赤さんじゃなくなっちゃったのがショックだよ。
なんと8歳になった花ちゃんは、ギャルは目指さず、サッカーチームで活躍する短髪女子。
なので、じいじの床屋で髪を切ってもらっている、という設定である。
宮崎莉里沙ちゃんといえば、あの『ばらかもん』の なるじゃないか。大きくなったなぁ……。
通常のドラマならば、合格して、病院に勤め始めて、指導を受けながらバタバタと新人キャラやって……というところからなのだろうけれど、結はすでに4年目。
新人・石田っちくんの指導をしつつ、患者さんに食事の注意をする余裕の落ち着きっぷりである。
中野さん。私も食べるのチョー大好き。やけん、その気持ちチョー分かりみありまくり。
ただ糖尿病なめとったらマジやばいですから。
マ… マ… マジ やばい？
治療せずに放っておくと、目の血管に障害が出て見えなくなるリスクがあります。
ほかにも足に神経障害が起きたり腎臓が悪くなって透析の可能性も出てきます。
そんな話は医師や看護師から聞いてるんじゃ……と思うけれど、まぁ……この病院では……管理栄養士から聞くのかもね……ええ…。
ＮＳＴ？
あまり知られていない病院の管理栄養士という仕事。
普段どんなことをしているのかちょっと見てみましょう。
といって、ナレーションと映像で「管理栄養士とは？」を説明してくれる親切設計……いやいや、それ、ドラマで描くんちゃうんかい。
この大阪新淀川記念病院では、入院患者の食事指導は管理栄養士に全振りらしい。
今入院した安藤清子さん、来週胆のうのオペだから、メシガンガン食べてもらって。
手術までにしっかり栄養とってもらわないと困る。
分かりました。あエネルギー設定は？塩分の制限はありますか？
そんなんそっちで考えて。
メシ食べさせるのが管理栄養士の仕事でしょ？
と患者を家畜のように言う美しい外科医・蒲田先生。
言い方は感心しないよね。あと、え、そこまで全振りしちゃっていいの？
この病院では管理栄養士にかなりの医療知識が必要になるみたい、だけれど。
安藤さん、むせやすいそうなので一口大のとろみ食出すようにしますね。
でも、蒲田先生、しっかり栄養つけさせろって言うてへんかった？ゼリーのオーダーしてもらったらええんちゃう？
いいですね！
聞き取りをもとに、入院中の食事の方針を担当の看護師と共有します。
ま、まぁそうだよね……。看護師さんがちゃんと関わってくれていて良かった。
しかし、ここまで関わると患者の個人情報もかなり掴んでしまうよね。
現に今日も担当じゃない小児患者のカルテを勝手に見ていたいし。
どこまで許されているのか、ちょっと気になる。
はあ～栄養士さんおってホンマ楽やわ。
昔、こういうの全部看護師がやってたんよ。
へえ～そうなんですか？
と石田っち。
いやあ……ここの病院はものすごく規模の大きい病院だと思うよ。
今でも、入院患者一人一人に管理栄養士が聞き取りまでする病院はそれほど多くないのではなかろうか。
むせやすい患者のための言語聴覚士・杉沢さんまで待機する病院。
本当にスタッフが揃ってる。
犬飼くんが出てきたので何か不穏なことが起きるのでは（決めつけ） #おむすび
— くう🎞️ (@kukucoo) February 4, 2025
病院から脱走しようとしていた小児病棟の患者・晴斗くんが気になる結は、
そんなに晴斗君のことが気になるんやったら、米田さん、ＮＳＴに入ってみる？
と栄養科長の塚本さんから声をかけられる。
ここで石田君に問題です。
ＮＳＴとは何でしょうか？
え～っと…Nutrition Support Teamの略で、医師・看護師・薬剤師・管理栄養士が中心となって患者さんに適切な栄養管理を実施し支援するチームのこと。
なるほどね……。
突然ヒロインが半ベテランの域になってしまったので、説明係として新人の石田っちがいるわけね。
そろそろ米田さんに引き継いでもらおうと思ってたの。
ＮＳＴやったら病棟に関係なく、より厳重な栄養管理を必要としている患者さんを診ることができる。
晴斗君もＮＳＴの対象患者さんやで。
本郷晴斗くんは、ネフローゼ症候群。
尿からたんぱくが排出されてしまう病気ということで、なるほど栄養管理が必要そう。
NST に入って、より深く仕事と関わっていくのね。
そこを深く描きたいから、いきなり何年も飛ばして、どんどん進めているのかしら。
開始当初、ギャルに引きずり回されていた姿が記憶の彼方だ。いきなり栄養学校からでも全く構わなかったのだけれど(笑)
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おむすび キャストとスタッフ
キャスト
米田結 – 橋本環奈
米田(四ツ木)翔也 – 佐野勇斗
米田 花 – 宮崎莉里沙（乳児期：りりや）
米田歩 – 仲里依紗
米田聖人 – 北村有起哉
米田愛子 – 麻生久美子
米田佳代 – 宮崎美子
米田永吉 – 松平健
塚本文香 – 濱田マリ
桑原美和 – 妃海風
杉沢聡 – 犬飼貴丈
松崎瑛人 – 永野宗典
篠宮朱里 – 辻凪子
柿沼莉子 – しまずい香奈
石田拓 – 吉田剛明
森下直久 – 馬場徹
蒲田令奈 – 中村アン
中野学 – 川畑泰史
古賀陽太 – 菅生新樹
風見亮介 – 松本怜生
宮崎恵美 – 中村守里
真島瑠梨 / ルーリー – みりちゃむ
佐藤珠子/ タマッチ – 谷藤海咲
田中鈴音 / スズリン – 岡本夏美
柚木理沙/ リサポン – 田村芽実
大河内明日香 – 寺本莉緒
渡辺孝雄 – 緒形直人
佐久間美佐江 – キムラ緑子
佐久間義之 – 宇仁菅真
若林建夫 – 新納慎也
高橋要蔵 – 内場勝則
明石太一 – 堀内正美
明石真由美 – パピヨンズちよこ
渡辺真紀 – 大島美優
大崎彰 – 内海崇
福田康彦 – 岡嶋秀昭
相原三花/ チャンミカ – 松井玲奈
佐久間菜摘 – 田畑志真
高沢克己 – 加藤虎ノ介
ひみこ – 池畑慎之介
佐々木佑馬 – 一ノ瀬ワタル
松原保 – 長谷川忍
五十嵐郁美 – 若月佑美
川合紗香 – 兒玉遥
草野誠也 – 原口あきまさ
古賀武志 – ゴリけん
大村伸介 – 斉藤優
井出康平 – 須田邦裕
飯塚恭介 – BUTCH
イベント司会者 – 田中健二
四ツ木幸子 – 酒井若菜
四ツ木隆則 – 山内圭哉
矢吹沙智 – 山本舞香
湯上佳純 – 平祐奈
森川学 – 小手伸也
桜庭真知子 – 相武紗季
石渡常次 – 水間ロン
野崎幸太郎 – 大原由暉
中村重治 – 嶋尾康史
澤田龍志 – 関口メンディー
立川周作 – 三宅弘城
原口尚弥 – 萩原利久
大久保育代 – なるみ
田中茜 – 前野えま
松本 – 川西賢志郎
語り – リリー・フランキー
おむすび スタッフ
◆放送期間 : 2024年9月30日 ～ 2025年3月 日（予定）（全130回）
◆制作 : NHK(BK)
◆平均視聴率 : %
◆制作統括 : 宇佐川隆史、真鍋斎
◆プロデューサー : 管原浩
◆演出 : 野田雄介、小野見知、松木健祐、他
◆脚本 : 根本ノンジ
◆音楽 : 堤博明
◆主題歌 : B’z「イルミネーション」
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